Golfarens goda och mättande mackor
– för två.
Så får vi lov att presentera ett recept för oss golfare – och alla andra, som aldrig någonsin varit på en golfbana. Nåväl, du kan behöva de här väldigt goda mackorna även när du ska ut i svampskogen eller på någon annan aktivitet. Ägg-och tonfiskröran till golfarens mackor är lätt att förbereda hemma och hålls kyld tills det är dags att äta. Här kommer receptet och du ska ha dessa ingredienser till hands:
4 fräscha salladsblad, sköljda och skurna i mindre bitar
2 medelstora tomater, skivade
2 kokta, skalade ägg, finhackade
1 medelstor saltgurka, skuren i småbitar
1 burk tonfisk i vatten, avrunnen
1 dl crème fraiche
Salt och svartpeppar efter tycke och smak
4 skivor gott fullkornsbröd
Lägg den fint skurna salladen i en stor skål, häll av vattnet i tonfiskburken och lägg i tonfisken. Rör sedan i de finhackade äggen, saltgurkan, crème fraiche, salta och peppra. Blanda om allt väl. I separata småburkar har du med dig tomatskivorna, så att dessa kan läggas på av var och en, precis vid serveringen.
Lägg ägg- och tonfiskröran och därefter tomatskivorna på fullkornsbrödet då det är dags ska äta. Jättegott, var du än befinner dig! Vi rekommenderar en alkoholfri, god öl till.
Golfarens glädje
